dimanche 24 septembre 2023
Recette de Soupe aux Champignons et Brocolis, Délicieuse et Nutritive
Une soupe facile à préparer et riche en nutriments, parfaite pour vous accompagner pendant l'isolement à la maison.
Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse recette de soupe aux champignons et brocolis. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle est également riche en nutriments. Cette soupe est parfaite pour vous tenir compagnie lors de vos moments d'isolement à la maison. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à cuisiner !
Ingrédients :
- 200 g de champignons de Paris, lavés et coupés en deux
- 100 g de shiitake, coupés en trois
- 300 g de brocolis, coupés en petits bouquets
- 6 oignons rouges, finement coupés
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- ½ oignon, finement haché
- 2 cm de gingembre, écrasé
- 1 tomate, coupée en petits dés
- 10 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de muscade
- ½ cuillère à café de poivre blanc en poudre
- 2 tiges d'oignon vert, coupées en tronçons de 1 cm
- 1 litre d'eau
Préparation :
- Portez à ébullition l'eau avec les oignons rouges, l'ail, l'oignon et le gingembre.
- Ajoutez les champignons et les tomates, puis mélangez bien.
- Incorporez les brocolis, la sauce soja sucrée, le sel, la poudre de muscade et le poivre en poudre. Mélangez soigneusement et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ébullition.
- Enfin, ajoutez les oignons verts, mélangez à nouveau.
- Retirez du feu et servez chaud.
Tableau des Instructions :
| Étape | Instructions |
|---|---|
| 1 | Faites bouillir de l'eau avec les oignons rouges, l'ail, l'oignon et le gingembre. |
| 2 | Ajoutez les champignons et les tomates, puis mélangez bien. |
| 3 | Incorporez les brocolis, la sauce soja sucrée, le sel, la poudre de muscade et le poivre en poudre. Mélangez soigneusement et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ébullition. |
| 4 | Enfin, ajoutez les oignons verts, mélangez à nouveau. |
| 5 | Retirez du feu et servez chaud. |
Voilà, vous avez maintenant entre vos mains une recette délicieuse de soupe aux champignons et brocolis, riche en saveurs et en nutriments. Cette soupe est non seulement facile à préparer, mais elle est également un excellent choix pour vous accompagner lors de vos journées d'isolement à la maison. Mettez-vous aux fourneaux, régalez-vous et prenez bien soin de vous !
Bon appétit ! Profitez de cette soupe délicieuse et nutritive pendant vos moments de détente à la maison.
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