Recettes. Les fruits de mer ont toujours été une délicieuse source d'inspiration en cuisine, et le calmar salé n'échappe pas à cette règle. Cette recette vous emmène dans un voyage gustatif à la fois piquant et salé, une fusion de saveurs exquises. Découvrez comment préparer un calmar salé qui ravira vos papilles.
Ingrédients Principaux :
- 100 grammes de calmar salé
- 5 gousses d'ail, finement hachées
- 6 piments verts, coupés en fines lamelles
- 2 gros piments verts, coupés en fines lamelles
- 1 tomate, coupée en huit quartiers
- 1 sachet de sauce d'huître
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- Eau, selon les besoins
Instructions de Cuisson :
Étape 1 : Préparation du Calmar
Commencez par retirer la peau du calmar salé, puis faites-le tremper brièvement dans de l'eau chaude. Attendez quelques instants avant de le couper en morceaux de la taille de votre choix.
Étape 2 : Sauter le Calmar
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle. Ajoutez le calmar et faites-le sauter. Ensuite, ajoutez l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'il dégage un parfum délicieux.
Étape 3 : Ajout d'Eau et de Légumes
Ajoutez de l'eau selon vos besoins, puis incorporez les piments verts, les piments verts tranchants et les tomates jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
Étape 4 : Ajustement des Saveurs
Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre goût. Attendez un instant, puis retirez la poêle du feu. Votre plat est prêt à être servi chaud.
Étape 5 : Dégustation
Le calmar salé est meilleur lorsqu'il est dégusté chaud. Servez-le avec du riz cuit à la vapeur pour une expérience gastronomique complète.
Le calmar salé est une explosion de saveurs pour ceux qui aiment les plats marins épicés et salés. Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en fonction de vos préférences en ajoutant ou en réduisant la quantité de piments. Profitez de cette aventure culinaire et régalez-vous avec des amis et de la famille. Bon appétit !